Na 3 jaar intensief werk in verschillende laboratoria in Frankrijk en België, verdedigde Thomas Méline zijn doctoraalscriptie aan de Universiteit van Reims Champagne-Ardenne.
Hij presenteerde zijn werk over de “Enzymatische productie van suikeresters uit tarwezemelen en toepassing” dat hij uitvoerde op de UMR FARE in de AFERE-stoel onder leiding van Caroline Rémond met Harivony Rakotoarivonina en op het ICMR met Murielle Muzard en Richard Plantier-Royon, met een samenwerking in België met Magali Deleu van AgroBiotech Gembloux.
Wetenschappelijke publicatie geschreven in het kader van het Interreg ValBran project.
Samenvatting
Efficiënte enzymatische synthese van d-xylose en l-arabinose lauryl mono- en diesters werd verkregen door omesteringsreacties gekatalyseerd door geïmmobiliseerde Candida antarctica lipase B als biokatalysator, in organisch medium in aanwezigheid van d-xylose of l-arabinose en vinyllauraat op 50 ° C. In het geval van l-arabinose werden één monoester en één diester verkregen met een totale opbrengst van 57%. Een meer complex mengsel werd geproduceerd voor d-xylose waarbij twee monoesters en twee diesters gesynthetiseerd werden met een globale opbrengst van 74,9%. De structuren van al deze pentose-lauraatesters konden worden bepaald. De resultaten toonden aan dat de verestering eerst regioselectief op de primaire hydroxylgroepen plaatsvond. Pentose-lauraatesters vertoonden interessante kenmerken zoals lage kritische aggregatieconcentraties die allemaal lager zijn dan 25μM. Onze studie toont aan dat de enzymatische productie van esters op basis van l-arabinose en d-xylose een interessante benadering vormt voor de productie van groene oppervlakte-actieve stoffen vertrekkende van pentosen afgeleid uit lignocellulosische biomassa.
